Красивый пирог с капустой рецепт


Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт


Лучшие новости сайта

Дрожжевой пирог с капустой

Категория: -> ->

Описание: Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм... мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог, приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот однажды я прочитала рецепт у Натальи Мироновой, и она писала, что ей тоже не всегда везло с тестом, но однажды она прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным. До этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное, и вкус просто незабываемый. Спасибо, Наталья, за открытие такого замечательного теста., теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.


Ингредиенты для "Дрожжевой пирог с капустой":

Опара
  • — 300 мл
  • — 4 ст. л.
  • — 6 ст. л.
  • (сухих или 25-30 г свежих прессованных ) — 11 г
Основное тесто Начинка

Рецепт "Дрожжевой пирог с капустой":

Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Тесто готовится очень быстро (получается всегда), поэтому заранее нужно подготовить начинку (она может быть любой), но сегодня фирменный капустный пирог.
Начинка - 1 луковицу нарезать и обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла. Затем натереть на тёрке 1 морковку и добавить к луку, обжарить ещё 2мин. Нарезанную капусту (у меня чуть больше половины вилка, вилок был большой) посолить, чуть помять руками и добавить к луку с морковью, нужно добавить чуть воды.
Тушить 10 мин., до готовности. Затем отбросить готовую капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Сварить 4яйца и натереть на крупной тёрке, добавить к капусте, начинку остудить.
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Опара:
300мл теплого молока,
4 ст. ложки без горок сахара, без горки,
6 ст. ложек с горками муки,
дрожжей 11 г сухих (25-30 гр свежих прессованных)
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Всё смешать и хорошенько вымесить, оставить подходить на 30 минут (за это время опара хорошо поднимется).
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Взбить 2 яйца с неполной чайной ложкой соли, приготовить 130мл растительного масла.
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Пока бродит опара, просеять 3 стакана муки (муку всю сразу в тесто не добавлять, возможно, её понадобится больше или меньше, у меня ушло 430г.
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты В подошедшую опару вылить яйца с солью, растительное масло и замешать тесто, добавляя муку. Тесто должно получиться мягким, воздушным... живым
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Даем тесту отдохнуть в миске минут 30.
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Затем его разделить примерно на кусочки, подкатывая их в шарики, дать постоять 5-10 минут, и начать формировать пирог
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Каждый шарик раскатать в форме овала
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты Выложить много начинки и свернуть в виде рулета, концы защипнуть и выложить в форму, и так все шарики.
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты В мою прямоугольную форму поместилось семь рулетиков. Укладывать не плотно. Дать пирогам расстройку минут 30, смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов до румяности.
Дрожжевой пирог с капустой ингредиенты У меня осталось тесто, сделала 4 булочки


iiiii
[

iiii
i

iiii

iiiii

Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Дрожжевой пирог с капустой

Описание: Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм... мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог, приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот однажды я прочитала рецепт у Натальи Мироновой, и она писала, что ей тоже не всегда везло с тестом, но однажды она прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным. До этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное, и вкус просто незабываемый. Спасибо, Наталья, за открытие такого замечательного теста., теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , .

 

Дрожжевой пирог с капустой

Описание: Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм... мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог, приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот однажды я прочитала рецепт у Натальи Мироновой, и она писала, что ей тоже не всегда везло с тестом, но однажды она прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным. До этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное, и вкус просто незабываемый. Спасибо, Наталья, за открытие такого замечательного теста., теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , .

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/126448/



Красивый пирог с капустой рецепт фото



Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт

Красивый пирог с капустой рецепт